面试苏州夜场店长时，需要注意以下几个方面：
1.了解夜场行业
在面试之前，需要对公司的夜场行业有基本的了解。了解夜场的模式、运营方式、市场需求等方面的知识，可以通过阅读相关书籍、查阅相关资料、参观公司等方式进行。
2.表达能力
在面试时，需要能够清晰地表达自己的意见和想法。需要能够清晰地阐述自己的想法，包括如何设计夜场的运营模式、如何管理员工、如何提高顾客体验等方面。
3.沟通能力
在面试中，需要能够与团队成员、顾客、上级领导等各方进行沟通。沟通的方式包括口头和书面。需要能够清晰地表达自己的想法和想法，并能够理解和回应其他人的反馈和建议。
4.管理能力
需要能够管理团队成员，包括招聘、培训、激励等方面。还需要能够管理店铺的运营，包括制定营销策略、管理库存、处理客户投诉等。
5.个人素质
除了以上几个方面的技能，还需要具备一些个人素质，例如团队合作精神、领导力、沟通能力、自我激励等。
苏州夜场面试需要展现自己的综合能力和管理能力，包括夜场行业的知识、沟通能力、管理能力、个人素质等方面。在面试过程中，需要注重沟通、表达和管理能力，以获得担任店长的机会。